精彩资讯

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  主配料：猪坐臀肉2500克、姜汁100克。调料：白酒50克、精盐10克、花椒20克、桂皮10克、八角40克、甘草20克、五香粉40克、酱油2000克、白糖150克。制法1）将酱油、白糖、白酒、精盐、花
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  冻豆腐做法如下：1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅**就好了，一般冻一晚上就可以了。3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以
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  一、猪头压板肉用料：猪前肘或后肘，葱段，姜片，八角1个，料酒，盐，白糖，肉蔻。制作过程：1、把猪肘剔骨提前用盐、白糖、料酒、葱、姜先腌制一夜。2、把腌制好的肘子放进砂锅，放入料酒、水、盐、大料、葱姜、
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  1、海鲈鱼和海鱼一样以冰鲜为多，口感比较柴，而且腥味也较重。淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，腥味不重，更加鲜香。从口感来说，淡水鲈鱼比海鲈鱼好吃。 2、海鲈鱼与淡水鲈鱼的
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  主料三黄鸡1只调料食盐10克、酱油10克、料酒10克、调和油10克、白糖5克、面酱10克。炖鸡块的做法1.三黄鸡一只大约700g，将鸡清洗干净。2.切成块备用。3.锅里放入凉水烧开。4.水开了下入鸡块
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  家常菜的种类多到数不清，每个人口味喜好不一样，觉得好吃的菜品也不一样，之所以叫家常菜，我认为是大家经常会在家里做的菜，有人爱吃肉菜，有人爱吃素菜，或凉菜、热菜、汤菜、炖菜等，这个因人而异。下面我给大家
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  羊腿肉制做的情况下需要留意方式 ，最先要把羊腿肉放进开水里边，绰水大约五分钟，除掉在其中的血沫，以后我们把以前焯完水的羊腿肉，用生抽酱油、酱油，再再加米酒一起制做成调汁，着色以后我们挑选放进六成的热锅