时间:2025-06-16 04:56:33 来源:网络整理 编辑:知识常识
材料主料:干丝150g、胡萝卜150g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量、葱适量、大蒜适量胡萝卜炒干丝1干丝切条2胡萝卜洗净切成条3青椒、红椒切菱形片,葱蒜切小片4锅中油热,放入葱蒜
材料
主料:干丝150g、晒胡胡萝卜150g;
辅料:油适量、萝卜盐适量、干丝生抽适量、晒胡青椒适量、萝卜红椒适量、干丝葱适量、晒胡大蒜适量
胡萝卜炒干丝
1
干丝切条
2
胡萝卜洗净切成条
3
青椒、萝卜红椒切菱形片,干丝葱蒜切小片
4
锅中油热,晒胡放入葱蒜煸香
5
倒入干丝炒匀
6
放入胡萝卜继续炒
7
放入青椒、萝卜红椒,干丝倒生抽、晒胡加盐,萝卜大火炒2分钟
8
炒熟装盘即可
首先选择新鲜萝卜,洗干净先晾晒一天,晚上收回撒盐,腌制一晚,第二天再拿出去晒,晒到水份完全蒸发,这样晒出来的萝卜干好吃。下面介绍做法:
准备材料:白萝卜100斤、粗盐1900g/2000g
制作步骤:
1、首先收获一百斤新鲜白萝卜(或在市场直接买)
2、洗干净外皮(不需削皮)
3、每个切开两边
4、选一处阳光充足干净的场地,把萝卜切面向上平铺在竹匾上(竹匾上铺一层稻草,或直接用一张竹席也可),晒到日落前
5、日落前把它们收下来放进大盆,接下来撒盐,一边用手搓,让萝卜可每个均匀沾上盐(粗盐在这个步骤大概用去一半)
6、把搓好盐的萝卜们一层一层叠进缸里,注意:叠一层萝卜撒一层盐,均匀撒,把余下的盐撒完
7、第二天继续拿出去晒
8、晒到这个样子表示差不多了,蒸发干水分即可以收成
1、如果你腌制的萝卜干是比较干的话,在切之前一定要先泡泡水,这样做的话不仅可以使萝卜干变软,而且可以去掉萝卜干的一些咸味,吃起来不要太咸。
2、萝卜干泡好水后拿出来沥干水分后就可以切了。一般来说我们都是把萝卜干切成短条形状,因为这样的形状吃起来又双扣,而且就算再加工去加辣椒炒的话也很好炒入味。
如果您有 1 杯燕麥和 2 個雞蛋,請製作這個 5 分鐘早餐食譜2025-06-16 04:54
哪几种饺子馅好吃?2025-06-16 04:48
学习闫师傅土豆片夹馍怎么做2025-06-16 04:37
哪几种饺子馅好吃?2025-06-16 04:27
干煸四季豆怎么做?2025-06-16 04:02
家常藕粉怎么做好吃,藕粉的3种做法2025-06-16 03:36
燕麦米要怎么煮好吃?2025-06-16 03:26
我想问一下猪大肠怎么炒又嫩又好吃2025-06-16 03:14
怎么做酒酿比较好吃?2025-06-16 03:07
北京饭店和诺金的关系2025-06-16 02:38
紫甘蓝怎么做好吃?简单点的做法2025-06-16 04:15
燕麦米要怎么煮好吃?2025-06-16 04:14
啤酒炖排骨的制作方法2025-06-16 04:03
学习闫师傅土豆片夹馍怎么做2025-06-16 03:45
四季豆炒肉怎么做?2025-06-16 03:43
有助孩子增高的食谱是什么2025-06-16 03:40
红薯粉做什么简单好吃2025-06-16 02:54
学习闫师傅土豆片夹馍怎么做2025-06-16 02:50
烤鸭的鸭架怎么做汤?2025-06-16 02:46
去广西必吃的特色美食2025-06-16 02:31